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AIMEZ VOS PLANTES INVASIVES - MANGEZ-LES !

Code EAN 13 : 9782759223114

Prix unitaire (TTC)

25.00 €

Disponibilité: Non disponible

Auteur: Inconnu

Résumé :

Les espèces végétales voyagent dans le monde, véhiculées volontairement ou involontairement par l'homme. Celles qui ont été introduites depuis longtemps sur notre territoire sont dites naturalisées et nombre d'entre elles continuent de rendre des services à l'homme, notamment d'ordre ornemental et alimentaire. Sans omettre les lois qui régissent leur statut, parler positivement des invasives végétales en relevant l'intérêt qu'elles présentent est l'objet de ce livre.
Cet ouvrage vous emmène à la rencontre de celles que vous croisez tous les jours sans les voir, de celles dont vous avez déjà goûté les fruits sauvages (mûres, cynorrhodons, figues de Barbarie...), ou encore d'espèces proches de nos habitudes culinaires (raisins, topinambours). Vous y découvrirez des plantes inattendues donnant lieu à des recettes salées ou sucrées traditionnelles dans leur pays d'origine, que l'auteur a expérimentées au cours de ses voyages.
57 fiches décrivant les caractéristiques, l'habitat, la fréquence et les usages culinaires de ces plantes vous permettront de mieux connaître ces "belles étrangères" et de goûter de nouvelles saveurs.
Code EAN 139782759223114
DisponibilitéNon disponible
Date de parution17/09/2019
SupportBroché
Poids314 g
Hauteur246 mm
Largeur142 mm
Épaisseur10 mm